Abbiamo sempre creduto nella fondamentale importanza della scelta degli alimenti. Crediamo fermamente che alimentandosi in modo semplice e soprattutto sano, sia un modo per vivere più a lungo.
Non vogliamo fare educazione alimentare, vogliamo soltanto ribadire che,qui, alla Cascina Cantafesta, in tutti i prodotti che proponiamo abbiamo privilegiato l’aspetto qualitativo.
Le varie fasi di coltivazione del nostro riso sono improntate al rispetto dell’ambiente; la concimazione è effettuata in maggioranza con fertilizzanti di origine naturale e l’acqua che usiamo per irrigare le risaie proviene da un canale di acque bianche. Anche e soprattutto l’impiego di prodotti fitosanitari è valutato sulla base della reale necessità d’intervento in ogni singolo appezzamento.
Non usiamo assolutamente fanghi, ricchi di metalli pesanti.
Inoltre vogliamo sottolineare che i nostri prodotti biologici, oltre ad essere certificati, sono assolutamente esenti da qualsiasi tipo di concime e prodotto chimico per debellare le erbacce, anche se ammesso dalla legge.
Quindi il rispetto per il consumatore e per l’ambiente, per noi,
